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das ist >>> Brasilianische Fleischspezialität
für 8 Portionen, Zubereitungszeit ca. 30 Minuten, Vorbereitung notwendig!
- 1/2 kg Rinderbraten (nach Geschmack mit oder ohne Schwarte)
- 1/2 kg Tomaten, gewürfelt
- 1 grüne entkernte Pepperoni, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 rote entkernte Pepperoni, in dünne Scheiben geschnitten
- 5 entkernte grüne Oliven, in Scheiben geschnitten
- 5 entkernte schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
- 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 3 Zehen Knoblauch, in kleine Würfel geschnitten
- 2 Lorbeerblätter
- 2 TL Oregano
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Wasser
- 1 Flasche Bier
- verschiedene Quely Tapas und Tapas Integral
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