Salpicão

Salpicao

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das ist >>> Brasilianischer Geflügelsalat

für 2 Personen, Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

  • 1 gekochte Hähnchenbrust, mit der Gabel zerpflückt
  • 1 Dose Mais, abgetropft
  • 1 Dose Erbsen, abgetropft
  • 1 grüner Apfel, Kerngehäuse entfernt und gewürfelt
  • 2 Möhren, geraffelt
  • 80 g Rosinen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Packung Quely Tapas Integral

Dressing:

  • 125 ml Sahne
  • 170 g Mayonnaise
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 EL Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für das Dressing Sahne, Mayonnaise, Petersilie und Frühlingszwiebeln verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alle Salatzutaten in eine große Salatschüssel geben und mit dem Dressing vermischen. Nochmal abschmecken und servieren.

Bom proveito und Bon profit! 

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