Möhren-Butter

Karotten

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für bis zu 6 Personen, Zubereitungszeit: 15 Minuten, Kühlzeit: 2 Stunden

  • 250g Zimmerwarme Butter
  • 50g Puderzucker
  • 100g Haselnüsse
  • 2 Möhren
  • Salz und Pfeffer

Die Butter mit dem Puderzucker schaumig rühren. 100g der Haselnüsse fein hacken. Möhren schälen, waschen und fein raspeln. Die Hälfte der Möhrenraspeln und Haselnüsse unter die Butter mischen. Kleine runde Förmchen mit Backpapier auslegen und mit der Buttermasse füllen. 2 Stunden kalt stellen. Stürzen, auswickeln, und mit den restlichen Haselnüssen und Möhrenraspeln garnieren.

Bon profit! 

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