Nussbutter

Butter

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für 4 Personen, Zubereitungszeit: 15 Minuten, Kühlzeit: 1 Stunde

  • je 30g Walnuss-, Pistazien- und Pinienkerne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • Salz
  • 60g Butter
  • Pfeffer
  • 30g geriebener Parmesankäse

Nüsse hacken. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Petersilie waschen, abzupfen und fein hacken. Butter erhitzen, Nüsse anrösten.  Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Petersilie und Parmesankäse untermischen. Abschmecken. In eine Form geben. Für 1 Stunde kalt stellen.

Bon profit! 

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