Tortilla española

Tortilla

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das ist: Spanisches Kartoffelomelett

Für 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 15 Minuten

  • 500-600 g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 3-4 Eier
  • Öl
  • Salz
  • 4 Quely Tapasbrote

Gewaschene und geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden und salzen. Geschälte Zwiebel in Würfel schneiden. Kartoffeln und Zwiebeln in Öl durchbraten. Eier schlagen und leicht salzen. Kartoffeln vom Herd nehmen, Eier und Öl dazugeben. Ca. 5 Minuten braten, wenden und andere Seite ebenfalls ca. 5 Minuten braten. Mit den Tapasbroten servieren.

Bon profit! 

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