
Für 16 Portionen, Vorbereitung notwendig, Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Für den Obatzter:
- 6 Stiele Basilikum
- Salz
- 450 gereifter Camembert
- 150 g weiche Butter
- 100 g Frischkäse (10 % Fett)
- 1/2 TL gemahlener Kümmel
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 4 TL grünes Paprikapulver (ersatzweise 1-2 TL mildes, rotes Paprikapulver)
Für die Guacamole:
- 2 unbehandelte Limetten
- 300 g Doppelrahmfrischkäse
- 2 Knoblauchzehen
- 4 reife Avocados
- Salz
- Pfeffer
- 4 schlanke Frühlingszwiebeln
- 4 Tomaten
- 1 Bund Koriandergrün
Dazu:
- Quely Tapas