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Schinken-Tapa und Ei-Tapa im Glas

Eier

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Für je 10 Portionen, Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Für das Schinken-Tapa:

  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 Packung Quely Vollkorn Tapas
  • 10 Scheiben gekochten Schinken (jede ca. 50 g)
  • 1000 g Kräuterquark
  • 2 Schalen Gartenkresse
  • Salz
  • Pfeffer

Für das Ei-Tapa:

  • 10 Eier (Kl. M)
  • 1 Salatgurke (groß)
  • 1 Packung Quely Tres / Cracker
  • 800 g Kräuterquark
  • 200 g Mayonnaise
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer

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Thailändische Fischbällchen

Fischklösschen

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Zutaten für 4 Portionen, fertig in: 30 Minuten 

  • 350 g Fisch, Dorade, Kabeljau, Heilbutt oder Seelachs
  • 1  Ei
  • 2 EL Fischsauce
  • 20 Stück grüne Bohnen
  • 2 TL rote Chilipaste
  • 10 Kaffir-Limettenblätter
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Reisessig
  • Zucker
  • Sonnenblumenöl
  • 1/4 Salatgurke

Dazu:

  • 1 Packung Quely Tres (zu Paniermehl zermahlen)

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