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Thailändische Maisbällchen mit 2 Saucen

Mais

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Zutaten für 4 Portionen, fertig in: 40 Minuten

Für die Bällchen:

  • 2 Dosen Mais
  • 300g gemischtes Hackfleisch
  • 2 Eigelbe
  • 80g Mehl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Schalotten
  • Salz und Pfeffer
  • 12 Quely Tapas, fein zermahlen
  • Sonnenblumenöl

Für die Sauce 1:

  • 80 ml Rinderbrühe
  • 120ml Weißwein
  • 4 El Weißwein
  • 4 El Sahne
  • 250ml Milch
  • 2 TL Stärkemehl
  • Kurkuma
  • Curry

Für die Sauce 2:

  • 12 EL Erdnussbutter, crunchy
  • 2 EL Sahne
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chilipulver
  • Salz und Pfeffer

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