Zutaten für 12 Personen, fertig in: 50 Minuten
- 3 TL Senf
- 600 ml Sonnenblumenöl
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 2 TL Koriander, gemahlen
- 3 Eier
- 750g Tomaten
- 1 reife Mango
- 1 Orange
- 450g Staudensellerie
- 2 Hummer, gekocht
- 3 x 100 g Flußkrebse (gekocht und geschält)
- 3 Limetten
- 3 EL Apfelessig
- Salz
- Pfeffer
- Tabasco
- 1 Bund frischer Koriander
Dazu:
- Quely Tapas