Archivo de la etiqueta: Gurke

Tapas auf die Schnelle

Tapas

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Zutaten für 12 Personen, fertig in: 15 Minuten 

  • 1 Packung Quely Tres/Cracker
  • 1 Packung Quely Tapas Integral
  • 1 Packung Quely Tapas
  • 2 Frischkäserollen
  • diverse trockene Gewürze (italienische Kräuter, Chiliflocken, Kräuter der Provence)
  • 150 g Salami in Scheiben
  • 1 Stück Limburger Käse (150g – 200g)
  • 150 g Kasselerfleisch (Aufschnitt)
  • 150 g geräucherter Schinken
  • 1 kleines Glas Oliven
  • 1 kleine Salatgurke
  • 2 Kiwi
  • 2 Mandarinen
  • Salz und Pfeffer
  • Zahnstocher zum Befestigen
  • Nach Geschmack: halbierte Visalis, Petersilie, halbierte kandierte Kirschen

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Pintxos – Spiesse

Pinxos

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Spiesse sind ein sehr beliebter Leckerbissen für Zwischendurch in Spanien. Da es hunderte verschiedene Möglichkeiten gibt diese zu erstellen, bieten wir hier 3 ausgewählte Rezepte an.

Zutaten für 12 Personen, fertig in: 45 Minuten 

Holzspiesse oder Zahnstocher in ausreichender Menge!

Für die Feta-Gurken-Spiesse:

  • 1 großes Glas eingelegte Fetawürfel (ca. 400g)
  • 1 Salatgurke
  • schwarze Oliven, entkernt
  • Gartenkresse
  • Pfeffer
  • Salz
  • Olivenöl

Für die Fleischbällchen-Spiesse:

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 2 Eier
  • 1 kleine Zwiebel, klein geschnitten
  • 1 Bund Schnittlauch, gehackt
  • 50 g Semmelbrösel
  • 2 El Currypulver
  • 1 Bund Petersilie
  • 250 g Joghurt
  • 2 Limetten
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Für die Chorizo-Spiesse:

  • 2 Chorizo-Würste, pikant
  • 1 Zucchini
  • 1/2 Schale gelbe Cherrytomaten
  • 500 g kleine Kartoffeln
  • Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer

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Gurkentapa mit Sahnemeerrettich und Gurkengazpacho mit Kaviar

Gurkentapas, Gurkengazpacho, Tapasbrot, Quely Tapas

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Zutaten für 12 Personen, fertig in: 60 Minuten, Vorbereitung notwendig!  

Für die Tapas:

  • 1 Packung Quely Tapas Integral
  • 1 Salatgurke
  • 5 EL geriebener Meerrettich aus dem Glas
  • 100 ml Sahne zum Schlagen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Etwas frischer Dill

Für die Gazpacho:

  • 1 kleines Glas Lachskaviar
  • 3 grüne Paprika
  • 1 Packung Quely Tapasbrot
  • 2 Salatgurken
  • 1 grüne Peperoni
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Limetten
  • 4 EL Olivenöl

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Quely-Salat

Brotsalat

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Zutaten für 6 Portionen, fertig in: 35 Minuten

  • 200 g Quely Tapasbrot
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Butter
  • 6 Radieschen
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 Bio-Salatgurke
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 EL Weißweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL flüssiger Honig
  • 1 EL Süßer Senf
  • 100 g junger Blattspinat

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