Archivo de la etiqueta: Hummer

Hummersalat

mayonnaise sauce

Export to PDF | Export to DOC

Zutaten für 12 Personen, fertig in: 50 Minuten 

  • 3 TL Senf
  • 600 ml Sonnenblumenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 TL Koriander, gemahlen
  • 3 Eier
  • 750g Tomaten
  • 1 reife Mango
  • 1 Orange
  • 450g Staudensellerie
  • 2 Hummer, gekocht
  • 3 x 100 g Flußkrebse (gekocht und geschält)
  • 3 Limetten
  • 3 EL Apfelessig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Tabasco
  • 1 Bund frischer Koriander

Dazu:

  • Quely Tapas

Sigue leyendo

Hummer mit Gemüse

Hummer mit Gemüse Tapa

Export to PDF | Export to DOC

Zutaten für 12 Personen, fertig in: 45 Minuten 

  • 3 Hummer, gekocht (jeder ca. 500-600g)
  • Olivenöl
  • 6 Stiele Thymian
  • 1 kleiner Brokkoli
  • 12 Stangen grüner Spargel
  • 12 kleine Bundmöhren oder 3 große Möhren
  • 6 Frühlingszwiebeln
  • 6 Scheiben durchwachsener Speck
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • 2 TL Worcestershiresauce
  • 2 El Cognac
  • 2 El Orangensaft
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Zucker
  • 1 Zitrone (Saft)
  • 1 Packung Quely Tres / Cracker

Sigue leyendo