Archivo de la etiqueta: Mandeln

Versenkter Carrot Cake

Carrot Cake

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Für 4 Personen, Zubereitungszeit: 100 Minuten

Benötigt werden 4 relativ große Gläser zum Anrichten!

  • 200 g Möhren
  • 200 g gemahlene, geschälte Mandeln
  • 60 g Speisestärke (bspw. Maizena oder Mondamin)
  • 1 TL Backpulver
  • 4 Eier, mittelgroß
  • 1 Prise Salz
  • 175 g Zucker
  • 250 ml Sahne
  • 2 Limetten
  • 250 g Griechischer Joghurt (hoher Fettgehalt)
  • 4 EL Honig
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • 30 g gehackte Pistazien
  • Marzipanmöhrchen zur Dekoration

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Tapasbrot mit Anchovis, Feigen und Mandeln

Anchovis

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für 6 Personen, Zubereitungszeit ca. 20 Minuten, Vorbereitung sind nicht notwendig

  • 7 Anchovisfilets im Glas
  • 8 getrocknete Feigen
  • 2 frische Knoblauchzehen
  • 3 EL geraspelte und geschälte süße Mandeln
  • 3 Messerspitzen Salz
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Cognac
  • 3 Messerspitzen Pfeffer
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 12 Tapasbrote
  • 30 g Petersilienblätter
  • 500 g rote kernlose Weintrauben

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