
Zutaten für 12 Personen, fertig in: 30 Minuten

Für die Tomaten-Gurken-Frühlingszwiebel – Tapas:
- 1 Salatgurke (groß)
- 3 große Tomaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Packung Quely Tapas
- Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- 2 TL Zucker
- 1 EL Honig
- 1 TL Süßer Senf
- 2 EL geriebener Parmesankäse
- Balsamicoessig
Für die Tomate Mozzarella – Tapas:
- 1 Packung Quely Tres / Cracker
- 6 Tomaten
- 1 gute Prise Salz
- 2 große Knoblauchzehen
- 2 Büffelmozzarella, jeder ca. 120g
- Pfeffer
- 4 EL gutes Olivenöl
- 60g Ruccola