Archivo de la etiqueta: Mozzarella

Zweierlei von der Tomate

Tomaten Gurken Tapas

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Zutaten für 12 Personen, fertig in: 30 Minuten 

Für die Tomaten-Gurken-Frühlingszwiebel – Tapas:

  • 1 Salatgurke (groß)
  • 3 große Tomaten
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Packung Quely Tapas
  • Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL Zucker
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Süßer Senf
  • 2 EL geriebener Parmesankäse
  • Balsamicoessig

Für die Tomate Mozzarella – Tapas: 

  • 1 Packung Quely Tres / Cracker
  • 6 Tomaten
  • 1 gute Prise Salz
  • 2 große Knoblauchzehen
  • 2 Büffelmozzarella, jeder ca. 120g
  • Pfeffer
  • 4 EL gutes Olivenöl
  • 60g Ruccola

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Gemüse-Antipasti mit Büffel-Mozzarella

Mozzarella

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Zutaten für 4 Portionen, fertig in: 30 Minuten 

  • 4 Zwiebeln
  • 1 Bund Möhren
  • 2 Paprikaschoten
  • 1 gelbe Zucchini (350 g)
  • 6 Blätter Salbei
  • ½ TL Oregano (gerebelt)
  • grobes Meersalz
  • frischgemahlener Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • 5 getrocknete Tomaten
  • 250 g Büffel-Mozzarella
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Packung Quely Tres

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