Diverse Rezepte zu Saucen und Dips gibt es hier.
Ein ganz typischer Dip in Spanien ist die «Tapenade», eine Olivenpaste, die aus verschiedenen Kombinationen und Olivensorten hergestellt werden kann.
Hier nun die 2 Hauptrezepte «Tapenade» zuzubereiten!
Schwarze Tapenade
Zutaten für 12 Personen, fertig in: 15 Minuten
- 4 Knoblauchzehen
- 200 g schwarze Oliven, entkernt
- 40 g Kapern (aus dem Glas)
- 200 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
