
Zutaten für 12 Personen, Vorbereitung unbedingt notwendig, fertig in: 50 Minuten

- 1 Packung Quely Tapas
- 1 Packung Quely Tapas Vollkorn
Für die Bacalaocreme:
- 500 g Stockfisch (getrockneter Kabeljau; im Fischgeschäft oder beim spanischen, portugiesischen oder italienischen Lebensmittelladen vorbestellen)
- 6 Zweige Thymian
- 2 frische Lorbeerblätter
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Sahne
- 300 ml Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Pfeffer
- eventuell Salz
- 25 g geschälte Sonnenblumenkerne
Für den Hummus-Aufstrich:
- 1 kleine Dose Kichererbsen
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone
- 4 EL Sesampaste (Tahine Tahina)
- 2 EL Olivenöl,
- Salz
- Chiligewürz
- Gemahlener Kreuzkümmel
- 25 g ganze Haselnüsse
Für die Paprikacreme:
- 4 Paprikaschote(n), rot
- 2 Schalotte(n), gewürfelt
- 2 Knoblauchzehe(n), gewürfelt
- 40 g Zucker
- 2 EL Tomatenmark
- 50 ml Brühe
- Olivenöl
- 1/2 Liter Tomate(n), ohne Schale aus der Dose
- 2 EL Chilisauce (Sweet Chili for Chicken)
- Salz und Pfeffer
- Currypulver
- 1 Schuss
- Weißwein
- Etwas Sesam
Für den Sobrasada-Aufstrich:
- 200 g Sobrasada (Mallorquinische Paprikastreichwurst)
- 1 EL Olivenöl
- 25g Mandeln in Scheiben