Archivo de la etiqueta: Parmesan

Zweierlei von der Tomate

Tomaten Gurken Tapas

Export to PDF | Export to DOC

Zutaten für 12 Personen, fertig in: 30 Minuten 

Für die Tomaten-Gurken-Frühlingszwiebel – Tapas:

  • 1 Salatgurke (groß)
  • 3 große Tomaten
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Packung Quely Tapas
  • Sonnenblumenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL Zucker
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Süßer Senf
  • 2 EL geriebener Parmesankäse
  • Balsamicoessig

Für die Tomate Mozzarella – Tapas: 

  • 1 Packung Quely Tres / Cracker
  • 6 Tomaten
  • 1 gute Prise Salz
  • 2 große Knoblauchzehen
  • 2 Büffelmozzarella, jeder ca. 120g
  • Pfeffer
  • 4 EL gutes Olivenöl
  • 60g Ruccola

Sigue leyendo

Sommerlicher Wurstsalat à la Italiana

Mortadellascheiben

Export to PDF | Export to DOC

Zutaten für 4 Portionen, fertig in: 40 Minuten 

Für die Sauce:

  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 100 g Kapern (aus dem Glas; mit Flüssigkeit)
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • Pfeffer

Für den Salat:

  • 500 g Spitzpaprika
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 250 g Italienische Mortadella (in dünnen Scheiben)

Für die Crostini:

  • 20 Quely Tapas Integral (Vollkorn)
  • 50 g Kräuterfrischkäse
  • 30 g Parmesan-Käse (frisch gerieben)

Sigue leyendo

Barritas de queso con salsa picante

Parmesan

Export to PDF | Export to DOC

 

das sind: Käsestangen mit scharfer Sauce

Für 20 Stück, Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Für die Käsestangen:

  • 2 Packungen Quely Palitos mit Käse
  • 1 Ei
  • 1 EL Wasser
  • 1 Packung Parmesankäse
  • 200 g geriebener Gruyère -Käse
  • Cayennepfeffer

Für die Sauce:

  • 1 große rote Chilischote
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • ½ TL Thymian-Gewürz
  • ½ TL Rosmarin-Gewürz
  • 1 Schalotte
  • 100g Tomatenmark
  • 2 EL Ketchup
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Essig

Sigue leyendo

Bolinho de arroz

Bällchen

Export to PDF | Export to DOC


das sind >>> Brasilianische Reisbällchen

für 20 Reisbällchen, Zubereitungszeit ca. 25 Minuten

  • 120 ml Milch
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz
  • 3 EL frisch geriebener Parmesan
  • 1 EL glatte Petersilie, fein gehackt
  • 3 EL Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 500 g gekochter Reis
  • Öl zum Frittieren
  • 200g Quely Tapas (in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu kleinen Bröseln zerkleinern)

Sigue leyendo

Pao de Queijo

Käsebällchen

Export to PDF | Export to DOC

 

das sind >>> Brasilianische Käsebällchen

für 4 Portionen, Zubereitungszeit ca. 40 Minuten

  • 1 Packung Tapiokamehl
  • 175 ml Milch
  • 50 ml Pflanzenöl
  • 1 TL Salz
  • 2 Eier
  • 250 g geriebener Gouda
  • 50 g frisch geriebener Parmesan
  • 200g Quely Tapas (in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zu kleinen Bröseln zerkleinern)

Sigue leyendo