Archivo de la etiqueta: Quely Palitos

Käsecreme-Dip und Käseplatte

Quely Käsecreme

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Zutaten für 12 Personen, fertig in: 5 Minuten 

Für den Dip:

  • 600 g cremiger Frischkäse
  • 600 g Gorgonzola
  • 10 Packungen Quely Palitos
  • Olivenöl
  • frischer Fenchel

Für die Käseplatte:

  • 150g von 6 verschiedenen Käsesorten, am Stück (bspw. Gouda, Emmentaler, Camembert)
  • Erdbeeren
  • Weintrauben
  • Visalis
  • 2 Packungen Quely Tapas Vollkorn

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Allerlei Wichtiges für ein Buffet

Belota

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Auf keinen Fall dürfen auf einem Buffet, Käseplatten, Wurstplatten und – wer es mag – Fischplatten fehlen!

Auch sollte immer ausreichend Brot vorhanden sein. Hier eignet sich das Quely Tapasbrot sehr gut, da es nicht aufweicht. Palitos sind auch immer eine gute Beilage.

Dips und Saucen sollten in ausreichender Zahl vorhanden sein (ein paar Rezepte gibt es hier).

Mallorquinische Orangensuppe

Orangensuppe

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Zutaten für 4 Portionen, fertig in: 50 Minuten

  • 400 g Kartoffeln
  • 100 g Sahne
  • 100 g Kalbfleisch
  • 1/2 Bund frischer Kerbel
  • 1/2 Becher Créme fraîche
  • Salz
  • Pfeffer
  • 20 g Mandeln, gemahlen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 500 ml Orangensaft
  • 2 Möhren
  • 50 g Parmesankäse oder reifer Mahonkäse
  • 2 Packungen Quely Palitos mit Olivenöl

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Spanische Sherry-Suppe

Sherrysuppe

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Für 4 Personen,  Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

  • 550g Kürbis (frisch)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Kurkuma
  • 1 EL Majoran
  • 3 El Olivenöl
  • 80g Reis
  • 1 Prise Salz
  • 100g Porree
  • 20g Butter
  • 600ml Hühnerbrühe
  • 6 EL trockenen Sherry
  • 2 Packungen Quely Palitos Mediterraner Art

 

 

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Kürbis-Gnocchi

Kürbisgnocchi

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Zutaten für 4 Portionen, fertig in: 100 Minuten

  • 500 g mehligkochende Kartoffeln
  • Salz
  • 1 Ei
  • 200 g Mehl und etwas Mehl für die Arbeitsfläche
  • Muskatnuss
  • 500 g Kürbisfruchtfleisch (z. B. Muskatkürbis)
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Bund Basilikum oder Salbei
  • 1 EL Joghurtbutter

Dazu:

  • 2 Packung Quely Palitos mit Olivenöl
  • Parmesankäse

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