
Zutaten für 4 Portionen, fertig in: 25 Minuten

- 150 Gramm gemischter, junger Salat (z. B. Baby Leaves)
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 EL Weißweinessig
- 1 EL Holunderblütensirup
- 3 EL Öl
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- 4 Picandou (Ziegenfrischkäse-Taler à 45 g; oder Ziegenkäse von der Rolle, Scheibe à 80 g)
- 2 Zweig frischer Thymian
- 2 Zweig Lavendel
- 2 TL brauner Zucker
- 10 Gramm Butter (oder Margarine)
- Fett für die Form
- 5 EL Olivenöl
- 1 Packung Quely Tres
- Thymiangewürz