Archivo de la etiqueta: Zucchini

Gemüse-Antipasti mit Büffel-Mozzarella

Mozzarella

Export to PDF | Export to DOC

Zutaten für 4 Portionen, fertig in: 30 Minuten 

  • 4 Zwiebeln
  • 1 Bund Möhren
  • 2 Paprikaschoten
  • 1 gelbe Zucchini (350 g)
  • 6 Blätter Salbei
  • ½ TL Oregano (gerebelt)
  • grobes Meersalz
  • frischgemahlener Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Rotweinessig
  • 5 getrocknete Tomaten
  • 250 g Büffel-Mozzarella
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Packung Quely Tres

Sigue leyendo

Manchego-Bällchen mit Zucchini-Tomaten-Dip

Manchego

Export to PDF | Export to DOC

Für 4 Personen, keine Vorbereitung notwendig, Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten 

Dip:

  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zucchini (ca. 150 g)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 große Fleischtomaten
  • Salz, Pfeffer

Bällchen:

  • 500 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • 100 g Manchego-Käse (frisch gerieben)
  • 50 g Semmelbrösel
  • Öl zum Frittieren

dazu:

  • 2 Packungen Quely Palitos mit schwarzen Oliven

Sigue leyendo