Archivo de la etiqueta: Zwiebel

Scharfe Tomatensuppe

Tomatensuppe

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Zutaten für 4 Portionen, fertig in: 35 Minuten

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund Suppengrün (klein)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Dose Tomaten (geschält; 800 g Einwaage)
  • 2 TL Sambal Oelek
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 ½ EL Zucker
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • etwas Zucker
  • 1 ½ TL Limettensaft
  • 40 g saure Sahne
  • Chiliflocken (oder Edelsüß-Paprikapulver zum Bestreuen)
  • 1 Packung Quely Tapas Integral

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Couscous mit Kürbis

Kürbis

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Zutaten für 4 Portionen, fertig in: 50 Minuten

  • 1 mittlerer Hokkaido-Kürbis, ca. 1 kg
  • Salz
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Puderzucker
  • 1 TL frisch gehackter Rosmarin
  • Pfeffer
  • 350 ml Wasser
  • 300 g Couscous, Instant
  • 1 TL Butter
  • 100 g Cashewkerne
  • 1 EL frisch gehackte Petersilie
  • 1 Prise Zimt

Dazu:

  • 1 Packung Quely Crackers (Quely Tres)

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